政务信息2010年第45期

按：近日，县政府办信息科上报的《舞阳县食品安全监管工作取得明显成效》，被市政府办《政务信息》专期刊发。市政府副市长孙运峰批示：成绩可嘉，望再接再厉，再创佳绩。县政府代县长杨庆玖批示：请政府办安排学习，传达落实好孙市长批示。县政府副县长闫冬批示：建议印发政务信息专刊。现将此文印发，望各乡镇、各有关部门认真学习，深入贯彻孙市长、杨县长、闫县长批示精神，通力协作，扎实工作，进一步推动我县食品安全监管工作再上新台阶。 舞阳县食品安全监管工作取得明显成效 2009年以来，舞阳县把加强食品安全监管作为建设服务中国食品名城的重要举措，以“创建省级食品安全示范县”为载体，健全监管网络，完善工作机制，强化环节监管，食品安全质量明显提高。日前，该县顺利通过省级食品安全示范县验收（全省共16个县区通过验收），得分在全市县区中位居第一。主要做法： 一、狠抓组织领导，健全食品安全监管体系。一是把食品安全工作列入县委、县政府承诺办好的十件实事之一，成立了食品安全工作委员会、食品安全工作领导小组、食品安全专项整治领导小组和省级食品安全示范县创建工作领导小组等机构；实行食品安全工作联席会议制度，定期听取情况汇报，研究解决具体问题。二是与县食品安全工作委员会各成员单位、各乡镇签订食品安全工作目标责任书，明确各单位职责，消除监管空白。三是选聘28名乡食品安全协管员和397名农村食品安全信息报告员，及时掌握农村食品经营状况。目前，该县县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面已达100%。 二、加强宣传教育，增强全民食品安全意识。一是不断创新宣传形式。通过电视、网络、宣传车、散发资料、街头咨询等形式和渠道，深入开展食品安全宣传活动。今年以来，先后出动宣传车辆26台次，悬挂横幅200多条，印发宣传页1万多份，发放宣传小册子2000多本，致学生家长公开信5000多封。二是结合文化、科技、卫生“三下乡”活动，在各乡镇开展食品安全知识宣讲活动，免费赠送各类食品安全图书和宣传材料。三是先后举办了由各乡镇分管副职和食品安全协管员、信息员、各学校炊管员等各个层面人员参加的业务知识培训班，邀请市有关部门专家授课。今年以来，该县共举办食品安全培训4期，各类培训班10次，受益群众近万人，培训率达80%以上。 三、完善工作机制，确保监管制度落到实处。一是出台了《舞阳县创建食品安全示范县工作方案》，制定了示范县创建工作各项制度、标准和办法，并汇编成册。二是各乡镇、成员单位建立健全了内部监督制约机制，制定了各自的《实施办法》，全面落实食品安全综合监管、部门监管、属地监管责任制和食品生产经营单位安全管理责任制。三是制定了重大食品安全事故应急预案，建立了分工明确、科学高效的应急处置机制，做到关口前移，及时将隐患消除在萌芽状态。四是每季度组织一次集中督导活动，对各乡镇和有关部门工作开展情况分类排队，查找问题，彰先促后，确保了食品安全工作规范、有序开展。五是开展了多次综合执法和联合执法检查。今年以来，共开展食品安全专项检查6次，检查经营户1832家次，严厉打击了制售假冒伪劣食品等违法违规行为。 四、突出环节监管，提升食品安全监管水平。一是强化农产品环节监管。严把农产品源头监管关口，认真抓好奶制品源头管理，对7家规模奶牛养殖场，3家生鲜乳收购站的生产经营行为进行了规范。继续抓好示范生产基地建设工作，新认证无公害农产品基地2个，新增无公害蔬菜种植面积865亩，全县蔬菜抽检合格率达99.61%。二是强化生产加工环节监管。认真落实食品质量安全市场准入制度，积极帮助食品生产加工企业申报办理生产许可证、区域限售登记证等证照，实现了食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，100%建立质量安全档案。三是强化流通环节监管。对食品经营商户的食品卫生许可证进行重点核查，进一步完善了食品生产经营主体经济户口管理制度，大力推行食品经营主体信用分类监管，实行了“一户一帐一卡”制度。目前，该县城区市场、超市100%建立了索证索票制度，乡镇、街道和社区便民超市100%建立了进货台帐制度，“万村千乡市场工程”农村便民超市乡镇覆盖率达85%以上、行政村覆盖率达80%以上，且100%建立了进货台帐制度。四是强化消费环节监管。以餐饮经营单位卫生许可、卫生知识培训、食品原料采购的索证、索票及餐饮具消毒、餐饮业量化分级管理和食品添加剂管理等为重点，对全县范围内餐饮经营单位开展专项整治活动。认真组织开展了食品安全“进校园”、“进农村”活动，从食品原料的购置、储存、防食物中毒、防投毒等方面对餐饮从业人员进行培训，确保了学校饮食卫生。目前，全县食品卫生监督检查覆盖率达到100%，县城餐饮单位无卫生许可证经营行为查处率达100%，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上，食堂和餐饮单位100%建立了原料进货索证制度。