首页
市食药监局来我县调研基层食品安全监管工作

11月6日,市食药监局党组书记朱文红一行来我县调研基层食品安全监管工作。县食药监局局长庞艳芹陪同。

调研组一行首先来到吴城食药监管所,听取了农村集体聚餐食品安全监管情况汇报,查看了工作档案。朱书记充分肯定了我县农村集体聚餐监管取得的成效,认为我县监管模式操作性强,值得推广。同时也提出了要求:一要加大宣传力度,用好食品安全协管员队伍,营造良好的食品安全社会共治环境;二要抓住关键环节,加强对农村厨师的培训和指导力度,把好农村聚餐食材采购、卫生条件等关口,规范食品加工流程,严防食品安全事故的发生;三要进一步规范农村集体聚餐档案资料,做到印证真实、有据可查。

随后,调研组又来到辛安镇敬老院,实地查看食堂卫生环境、原料储存、食品加工、食品留样等,重点查看面粉、食用油等食品原料是否符合标准,现场询问老人饭菜情况和身体状况。朱书记指出,要进一步强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识,严格按照操作程序做好食品储存、留样等安全措施,努力为老年人提供安全的就餐环境,确保老年人度过一个安定的晚年。