为强化食品销售者经营场所食品的监管，有效控制和防范食品安全风险隐患，舞阳县食药监局开展农贸市场、商场超市食品安全专项整治行动。

此次行动主要针对超市、农贸市场内熟食、凉菜类经营场所，全面进行安全隐患排查。重点检查经营范围与实际经营是否相符，经营场所的布局及卫生条件是否满足要求，经营的熟食、凉菜是否存在过期、变质，销售人员是否持有合格有效的健康证明，使用的加工工具是否卫生，加工过程是否符合餐饮操作规范等问题。

截止目前，保和、文峰食药监所共出动执法人员16人次，检查食品经营者20个。对于检查过程中发现的违法违规行为，已进行及时查处并责令改正。