为做好春节食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，为广大人民群众营造安全放心的食品消费环境。近日，保和、文峰食药所联合开展春节前食品安全检查活动，全力筑牢食品安全防线。

本次以大中型超市、餐饮店、熟食店为重点检查对象，以消费量较大的粮、油、肉及调味品为重点检查品种。执法人员现场查看了经营者的相关资质、索证索票、台账登记制度是否完善；店内从业人员有否持有有效健康证件；有无销售过期、霉变食品；是否存在生熟食混放的现象；是否存在不规范使用添加剂等现象；是否按规定对餐饮器具进行清洗消毒。检查过程中，执法人员对店内负责人进行指导，及时消除存在的食品安全隐患，并提醒各餐饮单位，要严格落实食品安全规定，确保饮食安全，做诚信商家。

此次检查 ，保和、文峰食药所共检查了超市、餐饮店、熟食店32家次，出动执法人员19人次。通过检查，将进一步强化经营单位负责人的食品安全意识，确保春节期间的饮食安全。