为深入推进食品销售领域“四化”建设，落实食品安全“两个责任”，切实提升我县销售环节食品安全水平，夯实食品安全风险防控基础。5月16日，舞阳县市场监督管理局组织开展落实食品安全“两个责任”及食品销售安全规范提升培训活动。县局分管领导、食品股和基层所工作人员，全县大中型超市负责人、食品安全总监、食品安全员等共计50余人参加活动。

　　本次活动采用“理论授课+现场观摩”的方式，结合市场主体反馈经营活动中出现的难点痛点问题，有针对性、操作性的开展讲解培训。工作人员系统讲解了食品安全“两个责任”及“四化”建设的具体内容和重要意义，就日常监管中发现的各类问题进行逐一讲解，指导各经营主体如何履行好进货查验制度、做好风险管控等各项工作，并对各经营单位在日常经营过程中遇到的疑难问题现场解答，确保本次培训工作取得实效。

　　培训结束后，各食品经营单位对舞阳县万德隆商贸有限公司进行了现场观摩学习，重点学习软资料的整理记录、现制现售环节的操作规范等方面内容。

　　参加活动的经营主体纷纷表示，本次活动时间紧凑、内容丰富、贴合实际、受益匪浅，回去后将尽快将本次培训观摩活动的内容进行转化运用，对本单位经营过程中的不足之处，立即进行整改，保证本次学习起到实效、落到实处。